原標題:貴陽市第三屆“筑城工匠杯”職工職業技能競賽烹飪項目舉行(引題)
20余名選手同臺賽廚藝(主題)
貴陽日報融媒體記者 王濤 實習生 江藝瑋
貴陽日報訊 7月19日,以“以賽強技 技高一籌”為主題的貴陽市第三屆“筑城工匠杯”職工職業技能競賽烹飪項目在貴陽新東方烹飪高級技工學校孟關校區舉行,來自貴陽貴安的20余名餐飲從業者和愛好者現場賽廚藝。
本次競賽以黔菜制作為題,分“指定菜品制作環節”和“自選菜品制作環節”,其中,指定菜品為宮保雞丁。隨著裁判員宣布比賽開始,選手們迅速進入備菜環節,經過片切、改刀、抹味等一系列工序,制作出一份份色香味俱佳的宮保雞丁和一道道自選佳肴,獻上了一場精彩的廚藝大比拼。
近年來,“筑城工匠杯”職工職業技能競賽逐步形成長效機制,成為貴陽貴安工會工作的重要品牌,為全市廣大職工提供了展現自我、相互交流的平臺,每一位參賽選手的精彩表現都充分展現了百萬職工在助力“強省會”上爭當先鋒、爭做主力軍的精神風貌。
本次活動由貴陽市總工會、貴陽市人力資源和社會保障局主辦,烏當區總工會、貴陽新東方烹飪高級技工學校承辦。活動旨在傳承和弘揚工匠精神,提高職業技能水平,培養更多優秀工匠人才。
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